Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, corazón, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, corazón, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
78.07 g
|
78.07
|
g
|
La energía (calorías)
|
105 kcal
|
105
|
kcal
|
Energía (julios)
|
438 kJ
|
438
|
kJ
|
Proteína
|
18.52 g
|
18.52
|
g
|
lípido total (grasa)
|
3.4 g
|
3.4
|
g
|
Ceniza
|
1.02 g
|
1.02
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
Hierro, Fe
|
4.38 mg
|
4.38
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
El fósforo, P
|
209 mg
|
209
|
mg
|
Potasio, K
|
275 mg
|
275
|
mg
|
Sodio, Na
|
86 mg
|
86
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.51 mg
|
1.51
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.373 mg
|
0.373
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.034 mg
|
0.034
|
mg
|
El selenio, Se
|
9 µg
|
9
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.252 mg
|
0.252
|
mg
|
Riboflavina
|
0.682 mg
|
0.682
|
mg
|
La niacina
|
4.444 mg
|
4.444
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1.787 mg
|
1.787
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.16 mg
|
0.16
|
mg
|
Vitamina B12
|
10.81 µg
|
10.81
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
10 µg
|
10
|
µg
|
retinol
|
10 µg
|
10
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
34 IU
|
34
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.22 mg
|
1.22
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.857 g
|
0.857
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.322 g
|
0.322
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.471 g
|
0.471
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.533 g
|
0.533
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.478 g
|
0.478
|
g
|
18: 1 cis
|
0.437 g
|
0.437
|
g
|
18: 1 trans
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.579 g
|
0.579
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.259 g
|
0.259
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
20: 3 n-6
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.111 g
|
0.111
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.111 g
|
0.111
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
124 mg
|
124
|
mg
|
triptófano
|
0.194 g
|
0.194
|
g
|
treonina
|
0.671 g
|
0.671
|
g
|
isoleucina
|
0.77 g
|
0.77
|
g
|
leucina
|
1.397 g
|
1.397
|
g
|
lisina
|
1.466 g
|
1.466
|
g
|
metionina
|
0.609 g
|
0.609
|
g
|
fenilalanina
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
tirosina
|
0.623 g
|
0.623
|
g
|
valina
|
0.818 g
|
0.818
|
g
|
arginina
|
1.218 g
|
1.218
|
g
|
histidina
|
0.667 g
|
0.667
|
g
|